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Xirumi de Serravalle Castillo es una magnífica construcción del siglo 16, durante cientos de años la propiedad de los Grimaldi barones de Serravalle. El castillo está situado en el borde de la llanura de Catania, que es parte del territorio Lentini. La propiedad de los Grimaldi también incluye una empresa agrícola y una finca que es una de las mayores explotaciones de cítricos en el este de Sicilia.
La propiedad es de gran interés arqueológico, con una necrópolis neolítica. El acceso al castillo es a través de un camino bordeado de palmeras y vegetación mediterránea.
El castillo Xirumi tiene un patio interior que conduce a varios edificios: un "Palmento" (edificio de vinificación), un edificio del lagar, y una tienda de granero, perfectamente restaurado y ideal para recepciones y congresos de todo tipo y capacidad.
Los muebles antiguos se ha enriquecido con “trompe-l'oeuil” hermosos, mientras que el suelo, de terracota de Sicilia, tiene diseños que varían de una habitación a otra. Grandes chimeneas de piedra calientan los salones. Para completar los servicios disponibles en el castillo hay una hermosa piscina con antiguas caballerizas convertidas en baños, un bar y una bella capilla consagrada.
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