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El Castillo-Parador de Sigüenza domina la ciudad desde su parte más alta, presidiendo el patrimonio histórico de este antiguo centro eclesiástico y universitario en la comarca manchega, con una de las más notables catedrales de España por la riqueza artística que encierra.
El Parador ocupa una antigua alcazaba árabe, edificada sobre un asentamiento romano. El imponente castillo medieval se empezó a construir en el año 1123 y fue residencia de obispos, cardenales y reyes.
Ubicado en el norte de la provincia de Guadalajara, tiene fácil comunicación desde Madrid y Zaragoza y es el enclave apropiado para disfrutar de una villa histórica, con maravillosa catedral y Plaza Mayor porticada, cercana a bellísimos espacios naturales.
El tradicional mobiliario castellano del hotel se expone con gusto en las amplias y acogedoras habitaciones, algunas con camas con dosel y terraza, auténticos aposentos reales de un palacio que conserva salones señoriales, idóneos para reuniones y celebraciones, y una capilla románica del siglo XIII.
Entre sus gruesos muros de piedra aparecen el patio empedrado, además del prestigioso comedor, donde se puede degustar una sugerente carta de platos autóctonos: huevos fritos con migas y torreznos, cabrito lechal al horno, bacalao al queso manchego, y de postre, los famosos borrachitos seguntinos y las flores de Cabanillas. Todo confeccionado con los mejores productos de la tierra y temporada.
Lugares de interés en los alrededores son: Medinaceli (20 km.) con Arco romano y Colegiata, Atienza (31 km.) donde se celebra desde el siglo XII, el domingo de Pentecostés, la Fiesta de la Caballada, o el Monasterio cisterciense de Santa María de Huerta (50 km.)
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Cortesía 8.6 / 10
Placer 8.6 / 10
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Van (En pareja)
Bélgica
Fecha de llegada: 28 oct 2021
Fecha de salida: 29 oct 2021
Número de noches: 1
Alojado en la habitación: Habitaciones Estándar
10
Su opinión: Le Parador, installé dans une ancienne forteresse trônant majestueusement au sommet de la petite cité historique de Sigüenza, est monumental au sens propre du mot. On peut parquer son véhicule dans l'enceinte même.
Derrière ces murailles, les salles grandes ou petites, les cours et les décors vous font remonter le temps dans une ambiance d'époque sans rien concéder en matière de confort.
Nous avons apprécié la chambre et sa petite fenêtre moyenâgeuse ouvrant sur les grands paysages, la qualité de la cuisine gastronomique, la richesse du petit déjeuner, et le bonheur de commencer la visite de cette paisible cité superbement préservée dès le premier pas hors du Parador.