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En el corazón de la Ribeira Sacra, espacio natural de original belleza donde confluyen los ríos Miño y Sil, el Monasterio benedictino de Santo Estevo de Rivas de Sil es uno de los centros monásticos de Galicia y es hoy uno de sus referentes turísticos.
La existencia del Monasterio, situado en el Ayuntamiento de Nogueira de Ramuín, a 28 km. de Ourense, está probada en el siglo X, si bien su origen parece remitirse a los siglos VI y VII. En el edificio declarado Monumento Histórico Artístico se alternan estilos desde el románico al barroco y cabe destacar los tres claustros de épocas distintas (románico, gótico y renacentista).
El Parador cuenta con elegantes salas de reuniones que pueden acoger hasta 300 personas y de un total de 77 habitaciones, todas diferentes y distribuidas a lo largo de los claustros. Algunas de ellas ofrecen vistas impresionantes de los cañones del río Sil, como la lujosa suite dedicada al “Abad Franquila”, el primer Abad del Monasterio. Posee un salón recibidor, un gran cuarto de baño con jacuzzi y un dormitorio con tres ventanas orientadas al cañón del Sil y al bosque del Monasterio.
El Hotel dispone también de restaurante con terraza al lado del bosque de castaños, cafetería con terraza en el claustro de la portería, salones y preciosos jardines, sin olvidar el magnífico Spa que te espera en la Ribeira Sacra para regalarte días de descanso y relax. Alojáte en un monasterio del medievo y al mismo tiempo disfruta de tratamientos del siglo XXI: masajes, envolturas de algas o de limos, piscina activa de chorros, baño de burbujas, baño de hidromasaje exterior, ducha de sensaciones, sauna, terma, zona relax…
Spa, historia, naturaleza y una cuidada y suculenta gastronomía para convertir tu viaje en un recuerdo inolvidable: Entre los platos típicos destacan productos de río (el pulpo, la anguila y la trucha), la excelente ternera gallega, el lacón con grelos, el caldo y el cocido tradicional gallego. Entre los postres destacar la Bica de Trives y la Bica de Castro Caldelas, y por encima de todo: la cultura del vino.
Los amantes de la naturaleza pueden admirar los paisajes de las riberas de los ríos Sil y Miño eligiendo entre la Ruta de los Catamaranes con diversos embarcaderos o la Ruta de los Miradores, mientras que la Ruta del Románico ofrece visitas a iglesias y monasterios de finales del siglo XII y XIII.
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