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Le Parador Príncipe de Viana est adossé au palais-château déclaré Monument national. À seulement 45 km de Pampelune, la ville d’Olite est située sur les rivages du Cidacos, une région qui offre sports de plein air à foison: parapente, deltaplane, rafting, eaux vives, escalade...
Une partie de l’hôtel occupe l’une des ailes du majestueux palais-château du XVème siècle avec ses magnifiques tours et ses créneaux. En harmonie avec le milieu médiéval, le palais s’élève sur de vigoureux murs de pierre et nous fait rêver aux nombreuses scènes historiques qui y eurent lieu, telles que la tenue des États généraux sous le mandat du Roi Noble.
L’esprit du Moyen Âge imprègne l’intérieur, notamment les splendides vitraux, les arcades et les détails ornementaux tels que armures, tapisseries, lampes forgées et plafonds à caissons de bois.
Le roi Charles III (surnommé Le noble) vécut, comme ses prédécesseurs, dans le palais royal d’Olite, puis ordonna par la suite la construction du nouveau palais, l’actuel château. Aujourd’hui, la chambre «Carlos III» est l’une des plus remarquables, avec vue panoramique imprenable sur le monastère San Francisco et la Sierra de Ujué, avec lits à baldaquin et cheminée de pierre de maçonnerie et briques d’argile, qui lui confèrent une ambiance évocatrice d’antan.
Tout aussi noble se présente la suite «Agnes de Cleves», nommée selon l’épouse du prince de Viana, dotée d’un suggestif arc en brique encadrant la cheminée et bénéficiant d’une situation stratégique dans l’une des hauteurs du palais, à côté du cloître et de l’église de Santa María.
Le restaurant est une excellente vitrine des produits de la région: on remarque notamment les asperges fraîches et les poivrons de Piquillo, le gigot de mouton ou la morue à l’ail. Et pour accueillir vos réunions et banquets l’hôtel dispose de 6 salles de capacités diverses (4 à 150 personnes).
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Enfants et lits d'appoint
Extra
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Répartition des scores
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Courtoisie 8 / 10
Plaisir 8 / 10
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