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En plein cœur de la Ribeira Sacra, un espace naturel d’une rare beauté où confluent les fleuves Miño et Sil, le Parador de Santo Estevo de Ribas do Sil s’érige dans la mairie de Nogueira de Ramuín, à 28 km d’Ourense. Ce majestueux monastère bénédictin représente l’un des centres monastiques de Galice et, aujourd’hui, l’une des références touristiques. Il a été prouvé que le monastère remonte au Xème siècle, bien qu’il semble qu’il pourrait également dater du VIème ou VIIème siècle.
Les 77 chambres sont distribuées tout au long des trois cloitres de styles divers (roman, gothique et renaissance). Toutes différentes, certaines d’entre elles offrent des vues impressionnantes sur les canyons du fleuve Sil, en particulier la suite dédiée à Abad Franquila, le premier abbé de Santo Estevo. Elle offre salon, jacuzzi et trois fenêtres orientées au Sil et au bois du monastère.
L’hôtel possède un restaurant avec terrasse donnant sur une forêt de châtaigniers, une cafétéria avec terrasse dans le cloitre de la Portería (Conciergerie), de magnifiques salons et jardins et un superbe spa, alliant la magie d’un couvent médiéval avec les installations et traitements les plus modernes.
Profitez de massages d’avant-garde, d’enrobages d’algues ou de boues, et découvrez les plaisirs de l’eau avec bain à bulles, bain hydromassage extérieur, piscine active à jets, sauna, douche aux huiles essentielles, chaises-longues thermiques…
En plus, 6 élégantes salles de réunion (pour 30 à 300 personnes) rendent le Parador une destination de rêve pour vos réunions, réceptions ou dîners privés. La gastronomie est fondée sur les produits de la rivière et sur les plats traditionnels galiciens, sans oublier la culture du vin. Parmi les spécialités régionales on remarque notamment le poulpe, l’anguille et la truite de rivière, ainsi que l’excellent veau cuisiné au style de Galice, le pot-au-feu et le jambonneau avec pousses de navets.
Et enfin, randonneurs et excursionnistes peuvent suivre la Route des Catamarans ou celle des Miradors qui permettent d’admirer les paysages des rives du Sil et du Miño, tandis que la Route de l’Art Roman vous mène aux églises et aux monastères de la fin du XIIe et XIIIe siècles.
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Un parking gratuit est disponible sur place
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Extra
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Répartition des scores
Comfort 9 / 10
Courtoisie 9 / 10
Plaisir 9 / 10
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